Unser Calluna-Heidehonig aus Europa wird aus dem Nektar von Besenheideblüten (Calluna vulgaris) gewonnen und besticht durch seine einzigartige Farbe, Geruch, Geschmack und Konsistenz.
Die Farbe dieses Honigs variiert von einem hellbraunen bis rötlich braunen Ton, was ihm eine warme und ansprechende Optik verleiht. Der aromatisch-herbe Geruch ist unverkennbar und erfüllt den Raum mit einem intensiven Duft.
Der Geschmack unseres Calluna-Heidehonigs ist ebenfalls intensiv aromatisch und herb. Die Kombination dieser Aromen sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Die Konsistenz dieses Honigs ist geleeartig und weist eine positive Thixotropie auf. Das bedeutet, dass der Honig bei Ruhe eine gelartige Konsistenz hat, aber beim Rühren oder Schütteln flüssiger wird. Diese Eigenschaft macht ihn besonders leicht zu streichen oder zu verwenden.
